În magazinele din România rafturile sunt pline de produse din toate categoriile, iar consumatorii se confruntă cu necesitatea de a citi eticheta pentru a se proteja. Marina Dintiu, şefa Direcţiei Siguranţa Produselor Alimentare din cadrul ANSA, ne atrage atenţia asupra importanţei informării corecte în momentul cumpărăturilor.

Produsele cu ingrediente nerecomandate ajung pe rafturi din mai multe motive: unele companii aleg să reducă costurile prin utilizarea aditivilor controversaţi, altele profită de lacunele legislative sau de controalele insuficiente la importuri. În plus, unele produse sunt comercializate înainte ca autorităţile să finalizeze evaluările de siguranţă.

Pentru consumatori, cea mai eficientă armă rămâne citirea atentă a listei de ingrediente. Este recomandat să se evite substanţele precum glutamatul monosodic, coloranţii E102, E110 sau conservanţii E220‑E228, dacă nu sunt doriţi în alimentaţie. De asemenea, se poate verifica dacă produsul respectă standardele UE şi dacă există avertismente din partea ANSA.

Autoritățile ANSA monitorizează constant piaţa şi pot dispune retragerea produselor care nu respectă normele, însă procesul de evaluare poate dura. În prezent se lucrează la întărirea legislaţiei şi la creşterea frecvenţei controalelor, dar până atunci responsabilitatea principală revine fiecărui consumator să fie vigilent.